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RéserverDairy Tour + Home Restaurant
85 € payables le jour de l'Expérience 4 heuresDe la laiterie à la table familiale – avec San Pier Damiani et Maman Louise
Une expérience authentique et raffinée qui raconte l’histoire de Parme en deux étapes : son excellence laitière et sa tradition culinaire locale.
La journée commence par une visite guidée du Caseificio San Pier Damiani, où vous pourrez observer de près toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano.
Un moment captivant et immersif, plein de parfums incomparables.Après cette immersion dans le monde du Roi des Fromages, l’expérience continue au cœur du centre historique de Parme, à quelques pas de la Piazza Duomo, chez Maman Louise. Ici, vous serez accueillis dans un restaurant familial intime et convivial, où vous attend un déjeuner ou un dîner à base de plats authentiques de la cuisine parmesane, préparés avec des ingrédients de saison et accompagnés, bien sûr, de Parmigiano Reggiano de la laiterie que vous venez de visiter.
Une expérience conçue pour ceux qui veulent découvrir Parme à travers le goût, l’histoire et la véritable hospitalité.
Places limitées : réservez dès maintenant !
ATTENTION
En effectuant une réservation, une demande de disponibilité pour la date sélectionnée sera envoyée. Par la suite, si la date est confirmée, vous recevrez un email de confirmation. Ce n’est qu’à ce moment-là que la réservation sera confirmée. Le paiement sera effectué directement le jour de l’Expérience.
L’Expérience se compose de deux parties :
- Visite de la Laiterie : à partir de 9h, tarif de 25€ à régler à la Laiterie le jour de la visite
- Déjeuner ou dîner chez Maman Louise : vous serez contacté pour décider si vous souhaitez déjeuner ou dîner. Coût 60€ à régler directement au chef.
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RéserverExperience Sparkling Tour
45.00€ 2 heuresL’ITALIE PÉTILLANTE : UN VOYAGE GOURMAND AVEC LE SOMMELIER
Les vins mousseux italiens rencontrent le Parmigiano Reggiano.
Découvrez un accord exclusif de vin mousseux et de fromage dans la charmante salle de dégustation du Caseificio San Pier Damiani. Plongez dans les saveurs authentiques de notre terroir en compagnie d’un sommelier certifié par l’Association Italienne des Sommeliers (AIS) qui vous guidera à travers une dégustation de trois vins mousseux italiens d’exception, parfaitement associés aux différentes étapes de vieillissement du Parmigiano Reggiano.
Ce que vous dégusterez :
Trento DOC ✨ Élégant et raffiné, des Dolomites
Franciacorta ✨ La réponse italienne au champagne
Lambrusco Méthode Classique ✨ L’outsider audacieux et inattendu
Des combinaisons parfaites dans un cadre unique :Parmigiano Reggiano 12 mois : délicat et lacté
Parmigiano Reggiano 36 mois : riche, noisette et complexe
Parmigiano Reggiano 48 mois : intense, audacieux et plein d’umami
Profitez de cette dégustation unique au cœur de l’Émilie-Romagne, où tradition et excellence se mêlent dans la splendide salle de dégustation du Caseificio San Pier Damiani.Places limitées : réservez dès maintenant !
ATTENTION
En effectuant une réservation, une demande de disponibilité pour la date sélectionnée sera envoyée. Par la suite, si la date est confirmée, vous recevrez un email avec un lien pour procéder au paiement. Ce n’est qu’à ce moment-là que la réservation sera confirmée.
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RéserverVisite de la laiterie avec cours de cuisine
120.00€ 5 heuresLes visites avec cours de cuisine ont lieu le mercredi et le samedi.
Vous devez recevoir une confirmation de réservation pour participer.La visite commence à 8h30 dans la laiterie avec la visite de la laiterie où vous assisterez à toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano , à la fin de la visite, vers 10h30 il y aura une dégustation et la possibilité d’acheter nos produits à prix réduit .
De 11h00 à 14h00 nous nous déplaçons vers la maison de Cristina où aura lieu le cours de cuisine (max 6-8 personnes). Avec notre chef de confiance, ils prépareront et dégusteront des plats typiques de la cuisine parmesane et préparés avec notre Parmigiano Reggiano (le menu se compose d’un apéritif, entrée, dessert, vin, café et eau).
Il est possible de reporter le cours de cuisine le soir dans ce cas contactez nous au 375 5726640 ou info@sanpierdamiani.comLe billet est non remboursable.
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RéserverVisite Experience
25.00€ 60 minutesL’Expérience 11h diffère de l’Expérience Complète car elle N’INCLUT PAS les étapes initiales de production, notamment l’extraction de la roue.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
Pour des raisons d’organisation, l’heure de début de la visite peut changer, auquel cas nous vous contacterons à l’avance.
Pour des raisons logistiques, il est conseillé aux visiteurs en fauteuil roulant de nous contacter avant de réserver.
Le billet est non remboursable.
Pour compléter la visite et la rendre encore plus délicieuse, nous vous recommandons le Circolo Al Laghetto pour vos déjeuners ou dîners de cuisine typique parmesane avec vue sur le lac.
Pour réserver le restaurant, contactez Giuseppe +39 345.1622983 (également whatsapp) en vous référant à notre laiterie. N’APPELEZ PAS pour réserver une visite à la laiterie, qui peut être achetée directement en ligne à partir de cette page. -
RéserverVisite Full Experience
25.00€ 2 heuresLa visite Full Experience commence à 9 heures et comprend toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
Pour des raisons d’organisation, l’heure de début de la visite peut changer, auquel cas nous vous contacterons à l’avance.
Pour des raisons logistiques, il est conseillé aux visiteurs en fauteuil roulant de nous contacter avant de réserver.
Le billet est non remboursable.
To complete the visit and make it even more delicious, we recommend the Circolo Al Laghetto for your lunches or dinners of typical Parmesan cuisine overlooking the lake.
To book the restaurant contact Giuseppe +39 345.1622983 (also whatsapp) referring to our dairy. DO NOT call to book the visit to the dairy, which can be purchased directly online from this page.