ROUTE AVEC DÉGUSTATION
Vous souhaitez découvrir tous les secrets de l'exceptionnelle bonté du Roi des fromages ? Il est possible de le faire une visite guidée avec dégustation chez notre fromagerie qui produit le Parmigiano-Reggiano.Tout au long de l'année, sur réservation, vous pouvez participer à une visite guidée et acheter du fromage sur place. Si vous êtes passionné de gastronomie italienne, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de voir de vos yeux les techniques traditionnelles de transformation dans les fromageries de Parmigiano-Reggiano !
QUAND
Les itinéraires avec dégustation peuvent se faire sur réservation tout au long de l'année.
Il existe 3 types d'Expériences : l'Expérience Complète comprend toutes les étapes de production, de dégustation et d'accès à la boutique ; l'Expérience N'INCLUT PAS les premières étapes de production et l'extraction de la dernière ; La Full Experience avec visite à la Salumeria est une expérience complète dans la fromagerie, suivie d'une visite à la Salumificio Aurora, une charcuterie.
DURÉE
La visite Full Experience commence à 9 heures et dure environ 1,5 heures. Pour ceux qui souhaitent suivre l'intégralité du cycle de transformation, il est conseillé d'être à la laiterie à partir de 9h00.
La visite Expérience commence à 11h et dure environ 1h.
La Full Experience avec visite à la Salumeria commence à 9 heures et dure environ 1,5 heure. La visite se poursuit ensuite à 11 heures au Salumificio Aurora pour environ 1 heure.
PRIX
25 euros par personne dégustation comprise.
La Full Experience avec visite au Salumificio coûte 50€ par personne.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
La Full Experience avec visite au Salumificio coûte 50€ par personne.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
DÉPÊCHEZ-VOUS
Réservez votre visite !
Les visites de dégustation ont toujours lieu le matin et peuvent se faire en italien ou en anglais.La réservation d’une visite vous donnera droit à une remise sur vos achats.
Il est possible de réserver des visites jusqu'à 48 heures à l'avance.
Pour des raisons logistiques, il est conseillé aux visiteurs en fauteuil roulant de nous contacter avant de réserver.
Ce que vous verrez
Full Experience avec visite au Salumificio Aurora
Ne vous arrêtez pas à la fromagerie, visitez également le salumificio !
Les visites ont lieu le mercredi et le vendredi et coûtent 45€ par personne.La visite commence à 9h00 à la fromagerie avec la visite de la fromagerie, où vous assisterez à toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano. À la fin de la visite, vers 10h30, il y aura une dégustation et la possibilité d'acheter nos produits à prix réduit.
De 11h00 à 12h00, les visiteurs pourront se rendre par leurs propres moyens au Salumificio Aurora, situé à Felino, à quelques kilomètres de Parme et au pied des collines parmesanes. Il ouvre ses portes à tous ceux qui souhaitent découvrir les secrets du processus de production des Salumi de la tradition de Parme.