ROUTE AVEC DÉGUSTATION
Vous souhaitez découvrir tous les secrets de l'exceptionnelle bonté du Roi des fromages ? Il est possible de le faire une visite guidée avec dégustation chez notre fromagerie qui produit le Parmigiano-Reggiano.Tout au long de l'année, sur réservation, vous pouvez participer à une visite guidée et acheter du fromage sur place. Si vous êtes passionné de gastronomie italienne, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de voir de vos yeux les techniques traditionnelles de transformation dans les fromageries de Parmigiano-Reggiano !
QUAND
Les itinéraires avec dégustation peuvent se faire sur réservation tout au long de l'année.
Il existe 2 types d'Expériences : l'Expérience Complète comprend toutes les étapes de production, de dégustation et d'accès à la boutique ; l'Expérience N'INCLUT PAS les premières étapes de production et l'extraction de la dernière.
Les expériences complètes ont lieu toute l'année à 9h du mercredi au dimanche.
Les expériences ont lieu toute l'année à 11h les lundis et samedis.
Il existe 2 types d'Expériences : l'Expérience Complète comprend toutes les étapes de production, de dégustation et d'accès à la boutique ; l'Expérience N'INCLUT PAS les premières étapes de production et l'extraction de la dernière.
Les expériences complètes ont lieu toute l'année à 9h du mercredi au dimanche.
Les expériences ont lieu toute l'année à 11h les lundis et samedis.
DURÉE
La visite Full Experience commence à 9 heures et dure environ 1,5 heures. Pour ceux qui souhaitent suivre l'intégralité du cycle de transformation, il est conseillé d'être à la laiterie à partir de 9h00.
La visite Expérience commence à 11h et dure environ 1h.
PRIX
25 euros par personne dégustation comprise.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
Les visites se déroulent en italien et en anglais.
DÉPÊCHEZ-VOUS
Réservez votre visite !
Les visites de dégustation ont toujours lieu le matin et peuvent se faire en italien ou en anglais.La réservation d’une visite vous donnera droit à une remise sur vos achats.
Il est possible de réserver des visites jusqu'à 48 heures à l'avance.
Pour des raisons logistiques, il est conseillé aux visiteurs en fauteuil roulant de nous contacter avant de réserver.
Ce que vous verrez
Production
Fromagerie
Dégustation
Visite d'une laiterie + Restaurant à domicile
De la laiterie à la table familiale – avec San Pier Damiani et Maman LouiseUne expérience authentique et raffinée qui raconte l'histoire de Parme en deux étapes : son excellence laitière et sa tradition culinaire locale.
La journée commence par une visite guidée du Caseificio San Pier Damiani, où vous pourrez observer de près toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano. Un moment captivant et immersif, plein de parfums incomparables.
Après cette immersion dans le monde du Roi des Fromages, l'expérience continue au cœur du centre historique de Parme, à quelques pas de la Piazza Duomo, chez Maman Louise. Ici, vous serez accueillis dans un restaurant familial intime et convivial, où vous attend un déjeuner ou un dîner à base de plats authentiques de la cuisine parmesane, préparés avec des ingrédients de saison et accompagnés, bien sûr, de Parmigiano Reggiano de la laiterie que vous venez de visiter.
Une expérience conçue pour ceux qui veulent découvrir Parme à travers le goût, l'histoire et la véritable hospitalité.
Places limitées : réservez dès maintenant !