Pinzimonio con crema di Parmigiano Reggiano

Pinzimonio-Parmigiano Reggiano San Pier Damiani
chef

Difficoltà

Facile
porzioni

Porzioni

4 persone
clock

Preparazione

10 min
bilancia

Cottura

25 minuti

Pinzimonio con crema di Parmigiano Reggiano

Ingredienti



- 200 g di Parmigiano Reggiano
- 115 g di panna
- 100 g di latte
- pepe

Preparazione

Porre sul fuoco una pentola con il latte e la panna.

Mescolare bene fino a completo scioglimento.

Versare il Parmigiano Reggiano continuando a mescolare per ottenere una crema liscia e senza grumi.

Aggiungere pepe a piacere e lasciar raffreddare mescolando di tanto in tanto.
 

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