Peperoni ripieni

Difficoltà

Facile

Porzioni

6 persone

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

30 minuti
Peperoni ripieni Parmigiano Reggiano San Pier Damiani

Preparazione

Lavare, tagliare i peperoni a metà e svuotare dai semi.
Portare a ebollizione una pentola d’acqua e cuocere il riso.
Nel frattempo tritare finemente la cipolla.
In una ciotola capiente mescolare la carne macinata, il riso cotto, la cipolla, sale e pepe.
Riempire ogni metà peperone con la farcia e disporli in una pirofila da forno.
Sopra ogni pomodoro versare un cucchiaio di salsa di pomodoro e una bella spolverata di Parmigiano Reggiano.
Coprire la teglia con carta alluminio e infornare in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

Trascorso questo tempo togliere la carta di copertura e lasciar gratinare per altri 10 minuti.
Far riposare circa 15 minuti prima di servire.

Parmigiano Reggiano 24 mesi - 500 gr

9,50

 

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