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Le Parmigiano Reggiano obtenu avec du lait de vaches nourries d’herbe verte et fraîche est riche en CLA, les Conjugués d’Acide Linoléique, dont l’effet sur notre santé et celle de l’animal est très important : il est anti-cancérigène, anti-athérosclérotique, aide pour augmenter la masse musculaire au détriment de la graisse, contribue à augmenter la masse osseuse et réduit la progression du diabète.
Propriétés organoleptiques: arômes d’herbe, de fruits et d’agrumes, saveur pleine, typique; arrière-goût d’amande douce.
Pour les «mostarde» italiennes et les légumes crus
Ingrédients: lait, présure, sel. Naturellement sans lactose. Conserver au réfrigérateur.